| ·“比萨”的讲究与起源 2006年3月23日 |
| “比萨”饼的起源 “比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名... |
| ·阿曼苏丹国饮食点滴 2006年3月23日 |
| 阿曼地处阿拉伯海湾，为热带沙漠气候，海产较为丰富，主要有龙虾、对虾、梭子蟹、墨鱼、鲐鱼、鲳鱼、石斑鱼及养殖大虾等。家禽主要有鸡、鸡、牛、羊、猪等。阿曼当地人禁... |
| ·巴布亚新几内亚的饮食 2006年3月23日 |
| 在巴布亚新几内亚，男女老幼都吃槟榔，有客人来，也拿出槟榔来招待。他们在烹调方面，任何食物不是放在盐水里煮，就是放入油锅里炸熟了吃。他们还喜欢吃用蕉叶裹着熏熟的... |
| ·巴西烤肉与奴隶饭 2006年3月23日 |
| 说到巴西的饮食文化，自然少不了巴西烤肉。以前曾经品尝过日本烤肉和韩国烤肉，但是，比之巴西的烤肉，它们根本就是马尾穿豆腐--提不起来，简直是不能同日而语。 ... |
| ·餐桌上的失仪陷阱 2006年3月23日 |
| 餐桌上的每道菜式，虽然卖相吸引，但若处理不当，却分分钟会成为你的「餐桌失仪陷阱」。 面包 在餐桌礼仪上，有所谓「... |
| ·草香食雅——香草意大利 2006年3月23日 |
| 从地中海飘来阵阵香氛，拉丁海洋的水滴—迷迭香，在风中摇曳着，诉说着属于她的传奇。 美食最本质的元素是自然与艺术，而意大利美食两者兼而有之。亚... |
| ·吃着比萨饼，给你上一课 2006年3月23日 |
| 街上有一种饼，大饼般大，稍厚，卷心菜馅煎出后摇身一变而成“意大利馅饼”，即比萨！咬一口，发现馅染黄色，显然咖喱粉参与了。它不伦不类，距比萨远矣！但为让迷洋... |
| ·戴面纱吃喝的成年男子 2006年3月23日 |
| 游牧于撒哈拉大沙漠与苏丹、埃及一带的杜勒格人，有一个显著的特征，那就是戴面纱的是男子，而不是妇女。杜勒格民族的成年男子，总是用深蓝色的面纱，... |
| ·东瀛“沙西米” 2006年3月23日 |
| 沙西米是泊来语，来自日本。日本语写作"刺身"，发音"sashimi"，沙西米是汉语音译而来。其实，沙西米就是生鱼片，它是日本料理的代表，可谓日本的国菜。
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| ·俄式馅饼伴随俄罗斯人一生 2006年3月23日 |
| 在海参崴学院学习期间，常听老师讲起俄式的传统面食之一—— 馅饼，得知它在俄餐中有着不可忽视的地位。老师经常提到每逢重要节日、新年、洗礼、生日、命名日、婚礼... |
| ·法国人美食趣谈 2006年3月23日 |
| 对于盘中餐和烹调术这个题目，法国人有一种说不出的矛盾心情。他们对于自己拥有“美食家”的声誉深感自豪，但对于把他们看作酒肉之徒又大为恼火。其实，闻名世界的法国哲... |
| ·风靡世界的韩式风味烤牛肉 2006年3月23日 |
| 近年来，韩式风味烤牛肉风靡世界。因为健康饮食理念盛行，烤牛肉地位上升，近年来成为韩餐中最为高档的食品，而价格也因此不菲。如北京的韩国料理名店——萨拉伯尔、雅里... |
| ·各国的国菜拾零 2006年3月23日 |
| 巴西的烤牛肉 烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜，也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面... |
| ·各国醒酒奇方 2006年3月23日 |
| 俗话说，人逢喜事精神爽。有些人在高兴的时候，愿喝上几杯酒来庆贺，本是件好事。但喝得多了，就容易烂醉，很容易耽误正事。这时，就需要采用醒酒的方法，使之快速清醒。... |
| ·各种仪式离不开蜂蜜酒 2006年3月23日 |
| 生活在坦桑尼亚埃亚西湖的拉多加族是个勇猛的部族，他们根据年龄组成少年、青年和老年各队。青年队是战士集团，每当战事来临，他们就持矛与敌人作战。当地的每个小孩部非... |
| ·供人食用米的树在非洲 2006年3月23日 |
| 一亩水稻能产千斤已是高产了。你可曾知道，世界上还有一种能产200~400公斤“大米”的大树吗?这种树叫西谷椰子，它与棕榈树同属于棕榈科的植物，由于它能出“大米... |
| ·古巴被称为世界糖罐 2006年3月23日 |
| 古巴位于美洲中部加勒比海西北端，是西印度洋上最大的岛国，由1600多个大小岛屿组成，拥有无数天然良港和海湾，素有“百港之国”的美称。古巴气候温和，土地... |
| ·鬼堡奶油酥 2006年3月23日 |
| 朋友生是地方望族，又继承了一座15世纪的古堡，没事爱找人跟他去古堡过周末。古堡庄园滨海，后门一出就是个小码头，码头外海，他还有艘挺象样的帆船招待人。只要他一开... |
| ·海外吃饭趣俗 2006年3月23日 |
| 荷兰人习惯于每天吃一顿热饭，农民一般中午吃，其他家庭则把热饭安排在黄昏，饭前人们要喝上一杯冰镇的酒。这顿饭总是从上菜汤开始，然后上茄汁对虾、鲱鱼之类。早午... |
| ·韩国传统餐桌的摆法 2006年3月23日 |
| 所谓“床”是现代式的厨房和餐桌出现之前，韩国的一般家庭使用的移动式餐桌。目前，依旧执着于传统的餐厅一般家庭也仍在使用这种矮餐桌——“床”。传统韩国饮食的... |
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