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给孩子要常吃粗粮


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精米精面在加工的过程中丢失了不少营养素,如果长期吃精米精面,就会造成某种营养素缺乏。如有一种物质叫"铬",它是人体所需要的微量元素之一,是人体不能缺少的。可是精米精面中的铬含量极少,而一般面粉中含铬量却很高。
科学家们发现,缺乏铬可造成动脉硬化,血压升高,甚至发展成冠心病。精米精面中还缺乏营养素B1、维生素B2等。所以要让孩子常吃些粗粮,从儿童时期就防止疾病的发生。
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